Bläckfisk är en av mina absoluta favoritfiskar och särskilt då squid. Här bjuder jag på en härlig rätt med mycket smak och lite hetta, nämligen äggnudlar i kokosmjölk toppad med stekt squid, chili, lime och mynta
Lägg ner skaldjuren mot slutet och låt fräsa med en kort stund Tillsätt ingefära, kokosmjölk och ostronsås och vänd runt så att allt blandas och blir genomvarmt
Till varmrätt valde vi deras signaturrätter vilka var torskrygg med rostad potatis och spenat och grillad bläckfisk med gräddstuvad spenat och kokt potatis
Själv beställde jag in en Linguine al Frutti di Mare - pasta, röda räkor, bläckfisk och musslor i en fantastiskt god, kryddig tomatsås med färsk chili och vitlök
Tillsätt rödcurryn, den smulade buljongtärningen och kokosmjölken. Tillsätt därefter paprikan, vänta en minut och tillsätt bläckfisken, tätt följd av räkorna
